Pastéis de Nata
Massa folhada crocante, creme suave de ovos e canela. Feitos à mão todas as manhãs – a nossa especialidade mais querida.
Receita originalPastéis de nata, doces regionais da Beira Litoral e receitas de família preparadas diariamente com ingredientes frescos.
A Pastelaria Doces do Mondego nasceu no coração de Coimbra, entre a Universidade e o rio. Há mais de setenta anos que servimos famílias, estudantes e trabalhadores da região com o mesmo propósito: oferecer momentos de doçura e conforto.
Cada receita é uma herança — guardada e aperfeiçoada por gerações. Dos tradicionais pastéis de nata aos doces regionais da Beira Litoral, tudo é preparado diariamente com ingredientes selecionados e muito vagar.
«O segredo está no respeito pelo tempo: o tempo da massa, o tempo do forno e o tempo de ouvir quem nos visita.»
— D. Margarida, fundadoraMassa folhada crocante, creme suave de ovos e canela. Feitos à mão todas as manhãs – a nossa especialidade mais querida.
Receita originalInspiradas nos sabores da região: amêndoa, laranja e um toque de canela. Pequenas nuvens que derretem na boca.
Beira LitoralDelicados pastéis de massa fina e recheio de ovos, seguindo a tradição conventual da nossa terra.
RegionalReceita da avó Margarida: mel da serra, nozes frescas e especiarias. Perfeito para acompanhar um café.
FamiliarMassa lêveda folhada, amêndoa laminada e um fio de doce de ovos. Crocantes por fora, macios por dentro.
DestaqueCompota caseira feita com abóbora da região e laranja da Beira Baixa. Acompanha os nossos queijos e torradas.
SazonalNão fazemos concessões. Dos ingredientes ao atendimento, tudo é pensado ao pormenor.
Ovos de galinhas soltas, manteiga da Beira, fruta da época e farinhas moídas na região. Sem pré-misturas nem conservantes.
Cada doce nasce de um caderno passado de mão em mão. Respeitamos os tempos de levedação, o ponto do açúcar e o silêncio do forno.
Na nossa pastelaria não há pressa. Gostamos de saber o nome de quem entra, de ouvir histórias e de sugerir o doce certo para cada momento.
Fazemos pouco e fazemos bem. Cada fornada é vigiada de perto, para que saia perfeita – e para que não sobre nada no final do dia.
Faça a sua encomenda, peça informações ou venha visitar-nos. Respondemos em menos de 2 horas.
Encomendas com 24h de antecedência. Aceitamos todos os métodos de pagamento.